[ Спелый фрукт / Гладкий / Пряный ]
TOSCANA CLASSICA
Mantello
Toscana IGT Sangiovese-Shiraz
Мантелло представляет собой смесь двух крепких и элегантных сортов винограда, Санджовезе и Сира, которые после отдельной ферментации смешивают для выдержки в дубовых бочках в течение не менее шести месяцев, получая идеальный баланс между любыми тонкими ароматами табака, специи, ваниль, бархатные танины и ягоды ежевики, дополненные полным и обволакивающим вкусом, который показывает характер этого уникального супертосканского вина.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% Shiraz
Производственная площадь
Тоскана IGT, Винчи, Флоренция
Высота
150 м над ур.
Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Почва мергеля и песчаника, состоящая из глины и песчаных сланцев, богатая известняком. Глубокая почва обращена на юго-восток.
Алкоголь
14.5 % vol.
Ферментация
Спиртовое брожение в течение 15 дней при температуре 20-26°С с использованием техники делестажа и сцеживания с последующей мацерацией в стали в течение 20 дней при температуре 28-28°С.
29°С. После стекания его дважды сцеживают, а затем проводят яблочно-молочное брожение в стали. После выдержки и сульфуризации он выдерживается. В феврале собираются отдельные базы, после чего продолжается выдержка смеси.
Старение
Он созревает в 50% новых барриках из французского дуба в течение 12-14 месяцев, а затем выдерживается в стали в течение 12 месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 12 месяцев.
Дегустационные заметки
Интенсивный рубиново-красный цвет. Букет богатый и пряный, с нюансами черного перца и эстрагона, вишни и табака. Вкус богатый и обволакивающий, свежий и интенсивный, с длинной финальной нотой специй и красных ягод.
Сочетания с едой
Красное мясо и тушеное мясо; рагу тальятелле.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
James Suckling 2023
90 points
Mantello 2021
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze Medal
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
98 punti / Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2022
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2019
Usa Wine Ratings 2021
88 points/Silver Medal
Mantello 2019
James Suckling 2021
91 points
Mantello 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2021
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
98 punti
Mantello 2018
Галерея Mantello
Посмотреть другие вина Toscana Classica
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!
