18K Prosecco Pas Dosé

18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition.
Extreme classy glittering bubbles.

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18K Prosecco Pas Dosé

18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition.
Extreme classy glittering bubbles.

[ Brilliant / Brut / Funkelnd ]

18K LUXURY SPARKLING WINES

18K Prosecco Pas Dosé

Prosecco DOC Pas Dosé

18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition ist die neue stilistische und organoleptische Grenze von Sensi 18K Luxury Bubbles. Der prickelnde Stil dieser weltbekannten Marke wird dank der Ausdruckskraft der Glera- und Pinot-Trauben, die in ihrer ganzen natürlichen Reinheit durch die Verwendung einer längeren Brut-Nature-Charmat-Methode extrahiert werden, auf ein höheres Niveau gehoben. 18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition setzt neue Maßstäbe für 18K Sensi Bubbles und bestätigt die konkurrenzlose Klasse dieser Linie.

Ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Die feine, cremige Perlage der 18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition bringt harmonische Fruchtdüfte und zarte Kräuternoten mit sich die sich am Gaumen in ihrer ganzen dynamischen und spritzigen Frische offenbaren. Ein Wein mit unverwechselbarer Persönlichkeit, dessen exklusive Empfindungen Sie in ein emotional reiches Geschmackserlebnis begleiten.

Weindatenblatt

Weintrauben
85% Glera, 15% Pinot Noir

Produktionsbereich
Prosecco DOC

Höhe
150-200 m ü.M.

Bodenart
Ländereien, die sich hauptsächlich auf den Hügeln von Treviso bis zum Valdobbiadene-Gebiet erstrecken. Mittelschwerer Boden, meerlig-kalkhaltig, mit Tonschiefern reich an Fossilien und organischen Stoffen mit neutral-alkalischem pH-Wert.

Alkohol
11.5 % vol.

Fermentation
Kelterung ganzer Trauben und Weißweinbereitung mit besonderem Augenmerk auf die Oxidation und den Klärungsgrad des Mostes für die Herstellung des Grundweins. Die Gärung des Grundweins erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C mit ausgewählten Hefen für ca. 15 Tage, gefolgt von einer Veredelung auf der Feinhefe.
Eine anschließende zweite Gärung erfolgt im Autoklaven mit der Charmat-Methode unter Verwendung ausgewählter Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C, gefolgt von einem mindestens 2-monatigen Reifeprozess auf der Feinhefe.

Altern
In Stahl mit Batonnage auf Feinhefe.

Geschmacksnoten
Brillante strohgelbe Farbe. Die Nase ist sauber und elegant mit angenehmen Empfindungen von Früchten, Brotkruste, Birnen und Äpfeln und aromatischen Kräutern. Im Mund hat er Schwung und Frische, feine Perlage und gute Struktur. Es schließt lang, fruchtig und einhüllend.

Speisenempfehlungen
Fischtatar, Schalentiere, Garnelen-Tempura.

Kapazität
0,75 l