[ Fresco / Fruttato / Sapido ]
COLLEZIONE
Vermentino
Toscana IGT
Di colore giallo paglierino delicato, ha profumi erbacei, corpo snello, piacevole freschezza e sapidità. È un vino che si abbina bene ad antipasti di verdure e piatti a base di pesce.
Scheda tecnica
Uve
Vermentino
Zona di produzione
Toscana
Altitudine
0-100 m s.l.m.
Tipologia terreno
Terreno sciolto e profondo, ricco di fossili marini e scheletro. Suolo prevalentemente sabbioso e marnoso arenaceo, costituito da scisti argillose e calcaree.
Grado alcolico
12.5 % vol.
Fermentazione
Vinificazione in bianco con particolare attenzione all’ossidazione e al grado di chiarifica del mosto per la produzione del vino base. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-18°C con lieviti selezionati.
Affinamento
In acciaio con batonnage su fecce fini.
Note di degustazione
Il colore è giallo paglierino carico, limpido e brillante. Il profumo è inebriante ed intenso di frutta a bianca come mela, pera, pesca e banana. In bocca è sapido e molto fresco, equilibrato, armonico e molto persistente. Finale lungo e persistente, di facile beva.
Abbinamenti gastronomici
Piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure. Ideale anche come aperitivo.
Formati disponibili
0,75 l
Premi e riconoscimenti
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India Wine Awards 2022
Gold Medal
Vermentino 2021
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Decanter World Wine Awards 2013
Commended
Vermentino 2011
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Decanter World Wine Awards 2012
Bronze Medal
Vermentino 2011
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International Wine Challenge 2012
Commended
Vermentino 2011
Gallery Vermentino
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