Sensi Today
Newsletter n°26
DANKE SCHÖN
Liebe Freunde und Partner aus aller Welt:
dieses Jahresende freut uns besonders, mit Ihnen mehrere wichtige Errungenschaften für unser Unternehmen feiern zu können.
Die erste ist die Verleihung des prestigeträchtigen Tre Bicchieri für unseren Collegonzi Sangiovese, der endlich für seine Qualität anerkannt und würdig ist, sich dem Olymp dieser Weine anzuschließen, die seit Jahrzehnten ein Bezugspunkt für alle Weinliebhaber und -unternehmer in der Branche sind. Dies ist eine historische Leistung, und wir werden unser Bestes tun, um sie zu ehren, indem wir weiter daran arbeiten, diese Anerkennung für die nächsten Jahrgänge aufrechtzuerhalten und die Messlatte für die Qualität unserer einheimischen Produkte höher zu legen, wie es bei uns üblich ist.
In diesem Zusammenhang ist die andere Errungenschaft, die wir mit Ihnen feiern möchten, die Geburt unseres ersten biologischen Ciliegiolo. Wir wollten schon immer einen Wein aus dieser Traube herstellen, von dem wir glauben, dass er einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Trinkbarkeit und Wiedererkennbarkeit hat. Es ist in der Tat etwas Besonderes, ihn endlich in der Flasche zu sehen, insbesondere wenn man bedenkt, dass er bereits vor seiner Vermarktung großes Interesse bei unseren italienischen und ausländischen Kunden geweckt hat.
Brunello di Montalcino Officium di Poggio Scudieri, aus den wunderbaren Weinbergen von Montalcino, reich an Geschichte und Charme, ist eine weitere wichtige Produktneuheit. Es ist ein authentischer Wein, der die Treue zu den Werten der Tradition und den Respekt vor der Natur verkörpert; eine neue Produktion, die aus der Begeisterung und dem Wunsch geboren wurde, die Qualität, das Image und die Auswahl unserer Weine weiter zu steigern.
Wir wünschen Ihnen eine schöne und fröhliche Weihnachtszeit. Danke, wie immer, für Ihr Vertrauen in uns, in unsere Produkte und Ihre Verbundenheit zu unserer Familie. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ein neues Jahr voller Ziele und Wachstumswünsche zu teilen, mit vielen weiteren großartigen Neuigkeiten, die noch kommen werden.
Massimo Sensi
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Collegonzi Sangiovese
Die sorgfältige Arbeit, die darauf verwendet wurde, die Spitzenqualität ständig zu verbessern und zu fördern, belohnte dieses Jahr unseren Collegonzi Sangiovese, das ikonische Etikett der Fattoria di Calappiano – dem Bio-Bauernhof der Familie -, der einen Wein aus den Weinbergen auf den Collegonzi-Hügeln schuf, von denen er seinen Namen hat . Ein einzigartiger Ort, an dem schon Leonardo Da Vinci gerne spazieren ging, ein Hügel voller Meeresfossilien, der den Weinen einen einzigartigen Charakter verleiht. Der diesjährige Collegonzi Sangiovese, der allerbeste der Weine der Fattoria, gewann eine Reihe von Preisen, darunter den Tre Bicchieri von Gambero Rosso und 94 Punkte, die von Daniele Cernillis Essential Guide to the Wines of Italy verliehen wurden.
100 % Sangiovese. Er reift 14 Monate in großen französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Klare und leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase öffnet er sich mit einem eleganten Bouquet aus kleinen knackigen roten Früchten, feinen Gewürzen, leicht rauchigen und floralen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebhaft zugleich, frisch, saftig und schmackhaft mit einer langen Persistenz von Gewürzen, roten Früchten und leicht rauchigen Anklängen.
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Collegonzi Ciliegiolo
Ein neuer Wein, der endlich ans Licht kam, hergestellt nach den Regeln des ökologischen Landbaus in der Fattoria di Calappiano, einem neuen und begehrten Label. Es ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung und des Wunsches, autochthone Reben voller Geschichte und einzigartiger Eigenschaften zu verbessern. Aus diesem Grund wurde hier eine dem Sangiovese oft untergeordnete Rebe zu einem reinsortigen Wein verarbeitet, um seinen einzigartigen Charakter zu demonstrieren.
100% Ciliegiolo. Im Stahltank gereift. Klare und lebendige rubinrote Farbe. In der Nase duftet es nach roten Blüten, süßen Gewürzen, Cassis und Kirsche. Am Gaumen begeistert er mit großer Frische, einem bissigen und knackigen Schluck, zartem Tannin und Anklängen von Frucht, Tabak und leichtem Kakao im angenehmen und langen Abgang.
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Officium Poggio Scudieri
1.884 / 5.000
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Die Abtei von Sant’Antimo liegt auf den Hügeln rund um Montalcino, versteckt zwischen Weinreben und Olivenbäumen, die sich so weit das Auge reicht erstrecken. Der Legende nach hielten Kaiser Karl der Große und seine Truppen 771 auf der Rückkehr aus Rom hier an, um sich zu stärken, und der Kaiser stellte seine Gesundheit durch Heilpflanzen wieder her, die von den Benediktinermönchen angebaut wurden, und durch das Trinken aus einer Quelle mit therapeutischen Eigenschaften. Dieser geheime Ort verdankt seinen Namen Poggio Scudieri den Pilgern, Kaufleuten, Soldaten und Knappen, die hier auf der Via Francigena Halt machten. Officium, der Brunello di Montalcino von Poggio Scudieri, wurde in diesen alten, geschichtsträchtigen und von Weinbergen bedeckten Ländern geboren, um die uralte Verbindung zwischen Mensch und Natur zu feiern.
Officium, ein lateinischer Name, ist eine Hommage an die Pflicht und Loyalität der Knappen.
Das Etikett mit seinem einfachen und geradlinigen Design ist eine Hommage an den schönen Turm der Abtei und seine Umgebung, während die Wurzeln die Verbindung zwischen Land und Leuten symbolisieren. Schließlich weckt die goldene Farbe Erinnerungen an die prächtigen Hintergründe mittelalterlicher Miniaturen und erinnert an die Reflexionen des Sonnenlichts auf den Schilden von Rittern und Knappen, als sie diesen friedlichen Ort endlich erreichten.
Brunello Officium ist das Ergebnis einer sorgfältigen organoleptischen Untersuchung des Sangiovese Grosso und eines sorgfältigen Anbaus dieser Traube in einem bestimmten Gebiet von Montalcino, wo der Boden reich an Fossilien mit Mergel und Albariza ist.
Der Wein reift je nach Jahrgang 36 Monate in großen Fässern und 18 Monate in Zement- und Stahltanks. Rubinrot mit einem Hauch von Granat. In der Nase bietet es den Duft von Gewürzen, roten Früchten, Beeren, Unterholz, Wacholder, Humus und sanften Noten von Blumen, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er knackig und frisch, mit mittlerem Körper, guter Säure und integrierten Tanninen. Balsamische und würzige Aromen definieren seinen Abgang.
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Our latest awards
Ein wirklich lohnendes Jahr. Unsere Weine haben auf der ganzen Welt großartige Ergebnisse erzielt, darunter die folgenden Auszeichnungen und Anerkennungen: Gambero Rosso’s 3 bicchieri; 94 Punkte von Cernilli’s Doctor Wine für die Collegonzi der Fattoria di Calappiano 2018; James Suklings 92 Punkte für unseren Bolgheri Sabbiato; Gambero Rosso’s Berebene Auszeichnung für das Preis-Leistungs-Verhältnis für unser Ninfato ohne Zusatz von Sulfiten; Goldmedaille des Getränkegeschäfts für Fattoria Lungarno und Tua Rosa; eine Meistermedaille für unseren Prosecco 18K; 95 Punkte für unseren Chianti Dal Campo und beeindruckende 98 Punkte für unseren Mantello, verliehen von Luca Maronis Jahrbuch der besten italienischen Weine.
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Die vollständige Liste unserer Auszeichnungen finden Sie hier!
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