[ 新鮮 / フルーティー / 風味豊か ]
COLLEZIONE
Vermentino
Toscana IGT
繊細な麦わら色で、草本の香り、ほっそりしたボディ、心地よいフレッシュさとフレーバーがあります。 野菜の前菜や魚料理との相性も抜群のワインです。
ワインデータシート
ブドウ
Vermentino
生産エリア
トスカーナ
高度
0〜100メートルa.s.l.
土壌の種類
緩くて深い土壌で、海洋の化石や骨が豊富です。 主に砂質およびマーリーの砂質土壌で、粘土質片岩と石灰質片岩で構成されています。
アルコール
12.5 % vol.
発酵
酸化の程度に特に注意を払った白ワイン醸造であり、ベースワインを製造する際には明確にする必要があります。 発酵は、選択された酵母を使用して、14〜18℃の制御された温度で行われます。
エージング
細かい粕に「バトネージ」が付いた鋼製タンク。
テイスティングノート
色は濃い麦わら色で、透明感があり明るい色です。 香りは、リンゴ、洋ナシ、桃、バナナなどの白い果実のほのかな香りが漂い、強烈です。 味わいは美味しく、非常にパリッとしていて、バランスが取れており、調和が取れており、非常に持続性があります。 長く持続的なフィニッシュで、飲みやすい。
フードペアリング
生の魚、エビとレモンのタリオリーニ、塩漬けの魚。
容量
0,75 l
賞と表彰
India Wine Awards 2022
Gold Medal
Vermentino 2021
Decanter World Wine Awards 2013
Commended
Vermentino 2011
Decanter World Wine Awards 2012
Bronze Medal
Vermentino 2011
International Wine Challenge 2012
Commended
Vermentino 2011
ギャラリー Vermentino
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