[ フルーティー / パワフル / 辛い ]
CHIANTI
Forziere
Chianti Classico DOCG Riserva
リセルバは少なくとも24ヶ月間精製され、その後少なくとも3ヶ月間瓶で熟成されます。 透明なルビーレッド色のアロマは、アルコール、ブラックチェリー、プラムのフルーツの感覚、バルサミコの感覚、甘いスパイスを表現しています。 味わいはダイナミックで、さわやかで滑らかなタンニンがあります。 そのフィニッシュは、スパイス、シンコナ、ベリーのヒントを誇っています。
ワインデータシート
ブドウ
80% Sangiovese, 仕様で許可されているブドウの木
生産エリア
Chianti Classico DOCG
高度
150-450 m a.s.l.
土壌の種類
粘土質ローム構造の浅い土壌。 岩の破片が豊富です。 過度に肥沃ではなく、ミネラルと鉄の濃度が優れています。
アルコール
13.5 % vol.
発酵
Delestageとラッキング技術を使用して、20〜24°Cの温度で10〜12日間アルコール発酵させた後、鋼で28〜29°Cで20日間浸軟させます。 その後のマロラクティック発酵、ラッキング、硫化。
エージング
コンクリート製の大桶で約12か月間、最初の3か月間は微細な粕に微小酸素化とバトネージを施します。
テイスティングノート
フルルビーレッドカラー。 ブーケは熟したフルーツとスパイス、マラスコチェリーとアニスです。 味わいは、しっかりと構成されており、わずかにタンニンがあり、チェリーと甘いスパイスで終わります。
フードペアリング
赤身の肉; フィオレンティーナステーキ、煮込み肉、ロースト、ソーセージ。
容量
0,75 l
賞と表彰
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
94 punti
Forziere 2016
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
96 punti
Forziere 2017
Wine Enthusiast 2018
86 points
Forziere 2012
Berliner Wein Trophy 2018
Berliner Silver
Forziere 2013
Decanter World Wine Awards 2017
Gold Medal
Forziere 2013
Wine Enthusiast 2017
86 points
Forziere 2012
International Wine Challenge 2015
Bronze Medal
Forziere 2011
ギャラリー Forziere
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