[ 果味 / 强大的 / 辛辣的 ]
CHIANTI
Forziere
Chianti Classico DOCG Riserva
Riserva 精制至少 24 个月，然后在瓶中陈酿至少 3 个月。 透明的红宝石色，香气表现出酒精、黑樱桃和李子、香脂和甜香料中的水果味。 口感充满活力，具有良好的脆度和柔滑的单宁。 它的余味带有香料、金鸡纳和浆果的味道。
葡萄酒数据表
葡萄
80% Sangiovese, 规范允许的藤蔓
生产区
经典基安蒂 DOCG
高度
150-450 m a.s.l.
土壤类型
土壤较浅，具有黏土结构。 富含岩石碎片。 不太肥沃，富含矿物质和铁。
酒精
13.5 % vol.
发酵
在 20-24°C 的温度下酒精发酵 10-12 天，然后在 28-29°C 的钢中使用 Delestage 和货架技术浸渍 20 天。 随后进行苹果乳酸发酵、货架和硫化。
老化
在混凝土大桶中放置约 12 个月，前 3 个月用微氧和 batonnage 处理细酒糟。
品酒笔记
全宝石红色。 酒香是成熟的水果和香料、马拉斯科樱桃和茴香。 口感结构良好，略带单宁，以樱桃和甜香料收尾。
食物搭配
红肉; 佛罗伦萨牛排、炖肉、烤肉、香肠。
容量
0,75 l
奖项和认可
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
94 punti
Forziere 2016
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
96 punti
Forziere 2017
Wine Enthusiast 2018
86 points
Forziere 2012
Berliner Wein Trophy 2018
Berliner Silver
Forziere 2013
Decanter World Wine Awards 2017
Gold Medal
Forziere 2013
Wine Enthusiast 2017
86 points
Forziere 2012
International Wine Challenge 2015
Bronze Medal
Forziere 2011
画廊 Forziere
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