[ Бальзамический / Травянистый / Пряный ]
TOSCANA CLASSICA
Boscoselvo
Rosso di Montalcino DOC
Произведенное из винограда Санджовезе Гроссо, как и Брунелло, Россо ди Монтальчино выдерживается около двух лет. Полнотелое и структурированное вино темно-красного цвета с полным и бархатистым вкусом и гладкими танинами.
Паспорт вина
Виноград
100% Sangiovese
Производственная площадь
Montalcino
Высота
250-400 м над ур.
Тип почвы
Почва богата обломками горных пород, а также содержит галестро и альберезе, смесь глины средней плотности, богатую известняком, с туфовыми горными сланцами. Известковая почва, которая имеет тенденцию быть мелкой и не очень плодородной. Эоценовая почва средней плотности, с субщелочным значением рН.
Алкоголь
13.5 % vol.
Ферментация
Виноград отделяют от гребней, слегка прессуют, а затем помещают для ферментации в стальные чаны, заполненные не более чем на две трети их вместимости. Ферментация происходит за счет отборных дрожжей в течение примерно 12-15 дней при температуре 20-24°С. Далее следует мацерация в течение 15 дней при 28°C. Переливание и делестаж проводят, чтобы помочь извлечь благородные вещества из кожи.
Старение
Выдерживается 12 месяцев в больших бочках и 1 год в бетонных и стальных чанах.
Дегустационные заметки
Чистый рубиново-красный цвет. Букет элегантный с нежными бальзамическими, красными ягодными, пряными и ароматными нотками трав. Вкус полный и богатый, с элегантными танинами и длительной фруктовой бальзамической нотой в конце.
Сочетания с едой
Жареное красное мясо; дичь и баранина.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Mundus Vini 2015
Silver Medal
Boscoselvo 2013
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Vinalies Internationales Vins Du Monde 2008
Awarded
Boscoselvo 2006
Галерея Boscoselvo - Rosso di Montalcino
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-01.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-02.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-03.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-04.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-05.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-06.jpg)
![Boscoselvo Rosso di Montalcino](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Boscoselvo-rosso-gallery-07.jpg)
Browse other Toscana Classica wines
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!