[ Интенсивный / Ароматный / Богатые ]
TOSCANA CLASSICA
Collegiata
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Оно производится на виноградниках, окружающих средневековую деревню Сан-Джиминьяно, и, без сомнения, является самым важным белым тосканским вином. Имеет светло-желтый цвет, свежий и крепкий вкус с фруктовыми ароматами и приятной горчинкой в конце.
Паспорт вина
Виноград
100% Vernaccia
Производственная площадь
Сан-Джиминьяно, Тоскана
Высота
150-350 м над ур.
Тип почвы
Мергелистая почва с высоким содержанием глины и желтого туфового песка.
Алкоголь
12.5 % vol.
Ферментация
Винификация без кожуры, с особым вниманием к окислению и осветлению сусла для основного производства вина. Виноград отделяют от гребней и прессуют на пневматическом прессе, насыщая его инертными газами. Ферментация происходит при контролируемой температуре 14-18°C с отборными дрожжами в течение примерно 15-18 дней.
Старение
В стали с дубинкой на тонком осадке.
Дегустационные заметки
Это прозрачный бледно-желтый цвет. Букет интенсивный, с оттенками желтой мякоти фруктов, персика и сладких цитрусовых. Он острый и упругий на вкус, удивительно свежий и пикантный, с восхитительной цитрусовой нотой в конце.
Сочетания с едой
Белая рыба и мясо; рыба-меч, паста с соусом из морепродуктов, сыры, деревенские овощные тарталетки.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Bronze Medal
Collegiata 2022
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
James Suckling 2023
90 points
Collegiata 2022
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Japan Wine Challenge 2019
Bronze Medal
Collegiata 2018
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019
92 punti
Collegiata 2017
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Wine Enthusiast 2018
87 points
Collegiata 2016
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Wine Enthusiast 2017
87 points
Collegiata 2016
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Decanter World Wine Awards 2014
Bronze Medal
Collegiata 2013
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
International Wine Challenge 2013
Silver Medal
Collegiata 2011
Галерея Collegiata
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-01.jpg)
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-02.jpg)
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-03.jpg)
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-04.jpg)
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-05.jpg)
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-6.jpg)
![Collegiata - Vernaccia di San Gimignano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collegiata-gallery-07.jpg)
Посмотреть другие вина Toscana Classica
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!