[ Delicato / Fresco ]
COLLEZIONE
Pinot Grigio
Delle Venezie DOC
Vino giallo paglierino dai riflessi luminosi. Di buona complessità olfattiva ricorda sentori fruttati di pera, mela Golden e banana. Il Pinot Grigio si abbina egregiamente con antipasti leggeri, minestre, risotti alle erbe e piatti di pesce.
Scheda tecnica
Uve
Pinot Grigio
Zona di produzione
Provincia autonoma di Trento e le Regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto
Altitudine
100-200 m s.l.m.
Tipologia terreno
Terreno di origine alluvionale, quindi ghiaioso e ricco di limo e sabbia, buona fertilità e una naturale ed importante quantità di carbonati e microelementi utili alla vite. Tutti questi aspetti aggiunti all'influenza microclimatica del fiume creano una zona pedoclimatica e un habitat ideale per la vite.
Grado alcolico
12.5 % vol.
Fermentazione
Vinificazione in bianco con particolare attenzione all’ossidazione e al grado di chiarifica del mosto per la produzione del vino base. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-18°C con lieviti selezionati.
Affinamento
In acciaio con batonnage su fecce fini.
Note di degustazione
Vino giallo paglierino dai riflessi luminosi. Di buona complessità olfattiva, è etereo, fragrante e leggermente floreale, ricorda sentori fruttati di pera, mela Golden e banana. Al palato è secco, fresco, sapido e persistente. Di buona struttura, è particolarmente piacevole da giovane.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti magri, minestre, risotti alle erbe e piatti di pesce.
Formati disponibili
0,75 l
Premi e riconoscimenti
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Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
96 punti
Pinot Grigio 2021
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India Wine Awards 2022
Silver Medal
Pinot Grigio 2021
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Prague Wine Trophy 2021
Silver Medal
Pinot Grigio 2017
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Australia International Wine Challenge 2019
Best Old World White wine
Pinot Grigio 2018
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Australia International Wine Challenge 2019
Silver Medal
Pinot Grigio 2018
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International Wine Challenge 2013
Silver Medal
Pinot Grigio 2011
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Decanter World Wine Awards 2012
Bronze Medal
Pinot Grigio 2011
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Berliner Wein Trophy 2011
Silver Medal
Pinot Grigio 2010
Gallery Pinot Grigio
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