THOSE SEEKING EXCELLENCE
FATTORIA DI CALAPPIANO
DER ORT, AN DEM FORSCHUNG UND TRADITION STREBEN
Fattoria di Calappiano, im Herzen der Toskana auf den Hügeln zwischen Vinci und Florenz, in der Gegend von Montalbano gelegen, ist für die Familie Sensi der perfekte Ort, um ihre Leidenschaft auszudrücken und ihre Ideen umzusetzen. Das Streben nach Qualität im Weinberg und in der Kellerei wird auf höchstem Niveau mit größter Aufmerksamkeit auf ökologische Nachhaltigkeit, vollem Bewusstsein für eine große Tradition und einer Vision, die in die Zukunft blickt, um Innovationen und Erneuerungen zu sehen, vorangetrieben. Ein Land, das seit jeher für den Weinanbau geeignet war, und die Persönlichkeit einer echten toskanischen Familie vereinen sich, um einer erlesenen Auswahl an Weinen Körper und Leben zu verleihen, dem Flaggschiff der Familie Sensi, die denjenigen gewidmet ist, die Exzellenz lieben.
DAS ANWESEN
A BOUTIQUE OF EXCELLENCE IN THE LAND OF ORIGIN
Im Herzen der Toskana, im Chianti Montalbano, umfasst die Fattoria di Calappiano 200 Hektar Weinberge, Olivenhaine, Wälder und eine antike Villa, die einen der historischen und architektonischen Schätze der Familie Medici darstellt.
Es wurde 1500 von Großherzog Francesco I. in Auftrag gegeben und ist eines der ersten Beispiele eines toskanischen Bauernhauses mit Weinbau, wie die Tatsache beweist, dass diese Ländereien bereits in der Vergangenheit für die Qualität der erzeugten Weine bekannt waren. Anschließend wurde das Anwesen an Habsburg-Lothringen verkauft und wurde gegen Ende des 19.
Heute ist die Farm im Besitz der Familie Sensi, die sie zu einem Labor für Exzellenz und Nachhaltigkeit gemacht hat. Ein Ort, um das lokale ampelografische Erbe wiederzugewinnen, um vergessene Reben zu retten und zu entwickeln und vor allem ein Gebiet mit großem Potenzial aufzuwerten, eine Boutique, in der einzigartige Weine hergestellt werden.
WEINE
EINZIGARTIGE WEINE, LOKALE UND INNOVATIV
Unter den Weinen, die in Calappiano, Collegonzi, Lungarno und Vinciano produziert werden, sticht die Produktion von Montalbano wirklich hervor. Verschiedene Variationen des Sangiovese, die mit Eleganz und Raffinesse ein einzigartiges Terroir mit überraschendem Potenzial interpretieren.
Collegonzi, der Cru des Unternehmens, der aus der Auswahl der besten Trauben von Calappiano hergestellt wird, ist der höchste Ausdruck dieser Gegend, während Lungarno mit einem eher internationalen Stil aus den Weinbergen mit Blick auf den Fluss Arno stammt. Der Name Vinciano leitet sich von der nahegelegenen Stadt Vinci ab, der Heimat des Genies Leonardo, die mit ihrem Reservat den höchsten Ausdruck des Chianti Montalbano darstellt. Die eleganten Sangiovese, Chardonnay, Chianti und Chianti Riserva Calappiano runden das Weinangebot des Hofes ab.
TRADITION
DIE VERANTWORTUNG EINER GROSSEN TRADITION
Die Toskana kann auf eine tausendjährige Geschichte des Weinbaus zurückblicken, und wie ihre angeborene Qualitätskultur beweist, wählte der Großherzog der Toskana Cosimo III Weinvorschriften. Die Familie Sensi ist die Hüterin dieser großen Tradition, die seit 1890 mit großer Verantwortung weitergeführt wird, im Bewusstsein des Wertes, auch des sozialen, der die Herstellung von Qualitätsweinen mit sich bringt.
NACHHALTIGKEIT
DER WERT DER NACHHALTIGKEIT
Die Familie Sensi betrachtet Land seit jeher als ökologischen und sozialen Schatz, den es zu schützen und zum Wohle der Allgemeinheit zu geben gilt. Diese Vision passt perfekt zu einem reichen und großzügigen Terroir wie dem von Calappiano, dessen Anbau nur nach den Kriterien des ökologischen Landbaus erfolgen konnte. Heute ist die Fattoria di Calappiano ein als EU-Ökolandbau zertifizierter Produktionsbetrieb, die 80 Hektar Rebfläche werden ohne synthetisch-chemische Mittel bewirtschaftet und im Weingut werden zertifizierte Bio-Weinprodukte zum Schutz der Umwelt und zum Schutz künftiger Generationen verwendet.
Eine ethische und nachhaltige Wahl, die der Natur den Respekt entgegenbringt, den sie verdient, und im Gegenzug Weine von großer Persönlichkeit erhält, die von Erde und Himmel sprechen.
REBEN
DIE REBEN DER TRADITION
In Calappiano, eingebettet in die typische Gartenlandschaft der toskanischen Landschaft, werden die einheimischen Reben des Chianti angebaut: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Toscana und Trebbiano, aber auch Chardonnay und Vermentino. Durch kontinuierliche Forschung wurden Sorten wie Pugnitello, Ciliegiolo und Petit Manseng wiederentdeckt. Ihnen ist der experimentelle Weinberg gewidmet, der von der Familie Sensi nachdrücklich gewünscht wird, um ein einzigartiges Weinbauerlebnis zu schaffen und die Tradition des Gebiets durch innovative und nachhaltige Praktiken fortzusetzen und ein reiches und ausdrucksstarkes Gebiet wie das von Montalbano bekannt zu machen.
Fattoria di Calappiano
BEI DER ENTDECKUNG EINES TERROIRS DURCH SEINE WEINE
Genießen Sie die Überraschungen eines außergewöhnlichen Terroirs, interpretiert mit meisterhafter Weisheit und entdecken Sie einen Montalbano, der seine Geschichte erzählt und durch die innovative Eleganz seiner Weine begeistert.
Das Land von Leonardo da Vinci
Fattoria di Calappiano liegt auf den Hügeln von Montalbano am Schnittpunkt der Provinzen Florenz, Prato und Pistoia in einem Gebiet, das von einem kontinentalen Klima geprägt ist, das durch die Auswirkungen des Mittelmeers gemildert wird. Hier wurde Leonardo Da Vinci geboren und er ging auf diesen Hügeln. In seinem Leicester Code sprach er von einem Land, das reich an Muscheln und Meeresfossilien ist, die durch die Passage des Arno abgelagert wurden: „[…] come si mostra nel taglio di Colle Gonzoli, deripato dal fiume Arno, nel quale taglio si vede nichi in fango azzurreggiante“. Der Boden von Calappiano, auf dem sich die 80 Hektar Rebfläche befinden, besteht hauptsächlich aus sandigen, kalkig-mergeligen Substraten, tonigen Schiefer und Sand mit dem Vorhandensein von Kieselsteinen und Mergel, die den hier erzeugten Weinen einen einzigartigen Charakter und große Eleganz verleihen.
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