[ Equilibrado / Rico / Picante ]
COLLEZIONE
Sangiovese
Toscana IGT
Sangiovese es un vino suave y aterciopelado con final de vainilla y notas de tabaco. Disfruta de este vino con carnes rojas, caza y quesos curados.
Ficha técnica del vino
Uvas
Sangiovese
Área de producción
Toscana
Altitud
50-150 metros s.n.m.
Tipo de suelo
Suelo ondulado, suelto y profundo, rico en fósiles y huesos marinos. Suelo arenoso margoso, formado por esquistos arcillosos y arenosos, rico en caliza. Suelo profundo con exposición Este y Sureste.
Alcohol
13 % vol.
Fermentación
Se fermenta durante 12-15 días a una temperatura de 20-24°C, luego se macera durante 10 días a 27-28°C en depósitos de acero, con técnicas de remontados y delestage. Posterior fermentación maloláctica, trasiego y adición de sulfitantes.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas con microoxigenación durante unos 6 meses.
Notas de sabor
Tiene un color rojo rubí, un sabor completo y rico, buen cuerpo, suave y aterciopelado con toques de vainilla y tabaco en el final.
Maridajes de comida
Ragout tagliatelle, fiambres, asados.
Capacidad
0,75 l
Premios y reconocimientos
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Prague Wine Trophy 2017
Prague Premium Gold
Sangiovese 2013
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International Wine Challenge 2013
Commended
Sangiovese 2011
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Decanter World Wine Awards 2013
Commended
Sangiovese 2011
Galería Sangiovese
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