[ フルーティー / パワフル / 辛い ]
CHIANTI
Forziere
Chianti Classico DOCG Riserva
リセルバは少なくとも24ヶ月間精製され、その後少なくとも3ヶ月間瓶で熟成されます。 透明なルビーレッド色のアロマは、アルコール、ブラックチェリー、プラムのフルーツの感覚、バルサミコの感覚、甘いスパイスを表現しています。 味わいはダイナミックで、さわやかで滑らかなタンニンがあります。 そのフィニッシュは、スパイス、シンコナ、ベリーのヒントを誇っています。
ワインデータシート
ブドウ
80% Sangiovese, 仕様で許可されているブドウの木
生産エリア
Chianti Classico DOCG
高度
150-450 m a.s.l.
土壌の種類
粘土質ローム構造の浅い土壌。 岩の破片が豊富です。 過度に肥沃ではなく、ミネラルと鉄の濃度が優れています。
アルコール
13.5 % vol.
発酵
Delestageとラッキング技術を使用して、20〜24°Cの温度で10〜12日間アルコール発酵させた後、鋼で28〜29°Cで20日間浸軟させます。 その後のマロラクティック発酵、ラッキング、硫化。
エージング
コンクリート製の大桶で約12か月間、最初の3か月間は微細な粕に微小酸素化とバトネージを施します。
テイスティングノート
フルルビーレッドカラー。 ブーケは熟したフルーツとスパイス、マラスコチェリーとアニスです。 味わいは、しっかりと構成されており、わずかにタンニンがあり、チェリーと甘いスパイスで終わります。
フードペアリング
赤身の肉; フィオレンティーナステーキ、煮込み肉、ロースト、ソーセージ。
容量
0,75 l
賞と表彰
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Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
94 punti
Forziere 2016
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Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
96 punti
Forziere 2017
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Wine Enthusiast 2018
86 points
Forziere 2012
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Berliner Wein Trophy 2018
Berliner Silver
Forziere 2013
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Decanter World Wine Awards 2017
Gold Medal
Forziere 2013
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Wine Enthusiast 2017
86 points
Forziere 2012
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International Wine Challenge 2015
Bronze Medal
Forziere 2011
ギャラリー Forziere
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