[ Богатые / Универсальный / Винни ]
COLLEZIONE
Chianti
Chianti DOCG
У него интенсивный красный цвет, хорошее тело и стойкий букет с оттенками вишни и специй. Это гладкое, свежее и хорошо сбалансированное вино. Наслаждайтесь этим вином с красным мясом, олениной, жареным мясом и выдержанным сыром.
Паспорт вина
Виноград
Sangiovese, лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Chianti DOCG
Высота
от 50 до 150 метров над уровнем моря
Тип почвы
Холмистая, рыхлая и глубокая почва, богатая морскими окаменелостями и костями. Мергелистый песчанистый грунт, состоящий из глинистых и песчанистых сланцев. Они чередуются с виноградниками, расположенными в более глинистых районах с щелочным рН.
Алкоголь
13 % vol.
Ферментация
Ферментируется в течение -12 дней при температуре 20-24°С, затем мацерируется в течение 15 дней при температуре 27-28°С в стальных емкостях с перекачиванием и делестажем. Последующая яблочно-молочная ферментация, переливание и добавление сульфитирующих агентов.
Старение
Очищение в стальных резервуарах с микрооксигенацией и мелким осадком в течение примерно 6 месяцев.
Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет, хорошее тело и интенсивный и стойкий аромат с оттенками вишни и специй. На вкус он гладкий, свежий и приятно сбалансированный.
Сочетания с едой
Красное мясо, мясное ассорти и выдержанные сыры, мясной тартар и карпаччо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Chianti 2020
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Prague Wine Trophy 2017
Prague Gold
Chianti 2016
Галерея Chianti
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-01.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-02.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-03.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-04.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-05.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-06.jpg)
![CHIANTI DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Collezione-chianti-gallery-07.jpg)
Посмотреть другие вина Collezione
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!