[ Фруктовый / Интенсивный / Пряный ]
CHIANTI
Dalcampo
Chianti DOCG Riserva
Это Кьянти, отобранное в соответствии с его превосходством, подвергнутое тщательной двухлетней выдержке и очищенное в бутылке. Рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком. Интенсивный аромат специй и спелых фруктов, морелло, вишни, перца, мускатного ореха и хинного дерева. На вкус он полный и вкусный, с хорошим телом и пряной интенсивностью. Он заканчивается долгим и сочным послевкусием с оттенками спелых фруктов и перца.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Винчи и другие районы Кьянти DOCG
Высота
50-150 м над ур.
Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Мергель и песчаник, состоящий из глины и песчаных сланцев. Чередуются виноградники, расположенные в районах с более высоким содержанием глины и щелочным рН.
Алкоголь
13 % vol.
Ферментация
Алкогольное брожение в течение 10-12 дней при температуре 20-24°С с последующей мацерацией в течение 15 дней при температуре 27-28°С в стали с использованием техники делестажа и сцеживания. Последующая яблочно-молочная ферментация, сцеживание и сульфирование.
Старение
Он созревает частично в больших чанах и чанах 2-го и 3-го прохода, а частично в стальных с микрооксигенацией в течение примерно 12 месяцев. Затем он проводит год в стали и от 2 до 6 месяцев в бутылках в зависимости от урожая.
Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет со слегка гранатовым ободком. Букет интенсивный, со специями и спелыми фруктами, вишней Мараско, перцем, мускатным орехом и хиным. На вкус он тугой и насыщенный, насыщенный и с пряной интенсивностью. Он имеет долгое и сочное окончание на спелых фруктах и перце.
Сочетания с едой
Красное мясо, свиные отбивные, колбаски на гриле, мясное ассорти, трюфельное мясо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
International Wine & Spirit Competition 2024
Bronze Medal
Dalcampo 2020
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
The Drinks Business / Sangiovese Master 2023
Silver Medal
Dalcampo 2020
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Dalcampo 2018
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Gilbert & Gaillard / International Challenge 2023
Gold Medal
Dalcampo 2020
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
James Suckling 2023
89 points
Dalcampo 2020
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Decanter World Wine Awards 2023
Silver Medal
Dalcampo 2019
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Usa Wine Ratings 2021
84 points/Silver Medal
Dalcampo 2018
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
James Suckling 2021
90 points
Dalcampo 2017
Галерея Dalcampo
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-01.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-02.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-3.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-04.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-05.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-06.jpg)
![Dalcampo - Chianti DOCG Riserva](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Dalcampo-riserva-gallery-7.jpg)
Посмотрите другие вина Chianti
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!