[ Бальзамический / Цветочный / Фруктовый / Пряный ]
CHIANTI
Risalto
Chianti Montalbano DOCG
Мы находимся на земле Леонардо да Винчи, на великолепных холмах Монтальбано, богатых морскими окаменелостями, которые придают вину исключительную свежесть и аромат. Risalto отличается ярким рубиново-красным цветом и цветочно-фруктовым ароматом с оттенками фиалки и вишни в сочетании с пряными нотками ванили и какао. Во вкусе пряности, подлесок и бальзамические оттенки поддерживаются теплым и крепким глотком.
Паспорт вина
Виноград
80% Sangiovese, лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Chianti DOCG
Высота
от 100 м над ур.
Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Мергель и песчаник, состоящий из глины и песчаных сланцев. Чередуются виноградники, расположенные в районах с более высоким содержанием глины и щелочным рН.
Алкоголь
13 % vol.
Ферментация
Алкогольное брожение в течение 10-12 дней при температуре 20-24°С с последующей мацерацией в течение 10 дней при 27-28°С в стали, с использованием техники делестажа и стеллажа. Последующая яблочно-молочная ферментация, переливание и сульфуризация.
Старение
Выдержка в стальных чанах с микрооксигенацией на тонком осадке около 8 месяцев.
Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет. Букет цветочно-фруктовый, с оттенком фиалки и вишни, вместе с пряным оттенком ванили и какао. На вкус он пряный и бальзамический, теплый и крепкий. Он заканчивается нотами ягод, гумуса и какао.
Сочетания с едой
Красное мясо; стейк фиорентина, мясное ассорти, сыры качотта, мясной тартар и карпаччо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Decanter World Wine Awards 2014
Commended
Risalto 2013
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
International Wine Challenge 2007
Awarded
Risalto 2006
![](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2020/11/icon-awards-wines.png)
Mundus Vini 2007
Awarded
Risalto 2006
Галерея Risalto
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-01.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-02.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-03.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-04.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-05.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-06.jpg)
![Risalto - Chianti Montalbano DOCG](https://www.sensivini.it/it/wp-content/uploads/2021/04/Risalto-gallery-07.jpg)
Посмотрите другие вина Chianti
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!