[ 柑橘类 / 花的 / 果味 / 激烈的 ]
FATTORIA DI CALAPPIANO
Calappiano
Toscana IGT Chardonnay
明亮的稻草黄色。 鼻子散发出白花、菠萝和淡淡柑橘的香气，并带有淡淡的芳香。 口感清新可口，果香浓郁，余味为杏仁。
葡萄酒数据表
葡萄
100% Chardonnay
生产区
托斯卡纳
高度
50-150 m a.s.l.
土壤类型
山土，疏松而深厚，富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰和砂岩土壤，包括粘土和砂片岩，富含石灰石。 深层土壤面向东和东北。
酒精
12.5 % vol.
发酵
无皮酿造，特别注意氧化和澄清葡萄汁。 用气动压榨机对葡萄进行去梗和压榨，使整个过程充满惰性气体。 在 14-18°C 的受控温度下使用选定的酵母发酵约 15 天。
老化
用钢制成，在细酒糟上带有 batonnage。
品酒笔记
淡黄色。 酒香是白花、菠萝、淡淡的柑橘和芳香气息。 口感清新，浓郁，果香浓郁，尾调略带杏仁味。
食物搭配
白肉、蔬菜、新鲜奶酪、乡村馅饼、鱼汤、海鲜意大利面。
容量
0,75 l
画廊 Calappiano Toscana Igt / Chardonnay
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